試食レポート
MRE 2009年INSP/ Menu NO.15
BEEF ENCHILADA
内容物
Beef Enchiladas ビーフ エンチラーダ
Refried Beans リフライド ビーンズ
Cookie クッキー (種類ははランダムの可能性あり
JalapenoCheese Spread ハラペーニョチーズスプレッド
VegetableCrackers ベジタブルクラッカー
Picante Sauce ピカンテソース
Beverage Base, 粉末飲料 (味はランダム
Accessory Packet A アクセサリーパケットA
Spoon スプーン
Flameless Heater ヒーター
Hot Beverage Bag ホットベーバレージ バック
Beef Enchiladas ビーフ エンチラーダ
Refried Beans リフライド ビーンズ
今回のメインはメキシカンのようだ
試食レポート
Beef Enchiladas
ビーフ エンチラーダ
メインミールは ビーフ エンチラーダです
エンチラーダとはメキシコ料理の1つで、辞典で調べてみるとトウモロコシ粉にトウガラシを強くきかしたパイ
とあるが実際は.エンチラーダ(Enchilada)とは、「チリソースに浸された」という意味で、地域によってレシピも違うようだ、
トルティーヤで包んだタコスに更に全体的にサルサをかけてチーズを乗せてオーブンで焼いたもののようだ、
早速食べてみた、!辛い、それもそのはずだ、レトルトパックの梱包されていたボール紙に書いてあった原材料表を見たら
ハラペーニョペッパーとある、流石メキシコ料理、生地はトルティーヤらしいのだが、メニュー10のツナなどに使われていた
トルティーヤとは違い食感が違う、ブリトー?のような生地だった、中には牛挽肉も入っているが、
何か汁っ気が無くて全体的にパサパサした感じだが、まあまあ美味しかった、
Picante Sauce ピカンテソース
調味料としてピカンテソースが入っていた、ピカンテソースとは
トマトベースにハラペーニョペッパーやオニオンや酢、ガーリックなどが入ったちょっと辛いソース。
いわゆるサルサソースかなあ?思ってエンチラーダにかけて食べてみたらビックリ!
辛い!Chicken Fajitaのサルサの味を想像していたが違っていた、
サルサにタバスコをぶっかけたような味だ、
これをかけるといっそうメキシカン料理のように楽しめる。
JalapenoCheese Spread
ハラペーニョチーズスプレッド
ハラペーニョチーズスプレッドを乗せても美味い、上手く加熱できればチーズはトロトロに溶ける、
Refried Beans
リフライド ビーンズ
2品目はリフライド・ビーンズです。
リフライド・ビーンズとは、メキシコの代表的な料理です。
うずら豆 (pinto beans) を長時間ゆでて、潰したもののようだ、
味はChili with Beansに比べると辛くなくマイルドです、
見た目はちょっとアレですが、不味くはないです、
煮崩れたポーク&ピーンズを更に潰したような1品です。
もうちょっと辛さがあってもいいような…
そう感じたらアクセサリーパケットに入っている、粉末唐辛子を入れてみよう、
ただし入れすぎは禁物、あるいはピカンテソースを少し混ぜても良い、
本来なら、チリとチーズを加えて食べたり、メキシコ料理のサイド・ディッシュ、
そしてタコスの具として用いられています。
CHOCOLATE CHIP Cookie
チョコチップクッキー
今回はチョコチップクッキーが入っていました、
大きいクッキーとは違い食べやすい、
味もザクザクしていて美味しい
Beverage Base POWDER, TROPICAL PUNCH
粉末飲料 トロピカル パンチ味
今回の入っていた粉末飲料はトロピカルパンチ味です、
味はフルーツパンチ味とあまり差がない、
意外と飲みやすい。